Morgonen börjar med värme och doft

De flesta som kommer till oss bokar en heldagskonferens, och därför börjar dagen nästan alltid på samma sätt: med doften av nybakade scones och färskmalet nybryggt kaffe. Till detta serverar vi våra egna marmelader, som rabarber och rosmarmelad.

Under höst och vinter sprider eldstaden värme och ett vackert sken från lågorna. När våren och sommaren kommer öppnar vi istället upp mot trädgården och låter inne- och utemiljön smälta samman. Då hörs vattenfallet på utedäcket och fågelkvittret i bakgrunden – en lugn och harmonisk start på dagen.

Efter frukosten berättar vi gärna lite om Grobruket, vad vi gör och hur en dag hos oss ser ut. Sedan väntar ert första konferenspass. Lokalen är fullt utrustad med whiteboard, tv-skärm och kamera för digitala möten. Självklart finns kaffe, te och bubbelvatten tillgängligt hela dagen.

12.00 - 13.00: Lunch med smaker från trädgården

När energin börjar dippa öppnar vi dörrarna till lunchen. Vi dukar fram en buffé med godsaker från vår trädgård, ofta skördade samma morgon. Allt vi serverar är obesprutat och odlat med ekologiska principer, helt efter säsong. Eftersom vi inte har egna djur är maten vegetarisk eller vegansk om så önskas. Har någon allergier? Då anpassar vi självklart menyn.

Vi hämtar inspiration från världens kök för att få fram det mesta ur våra grönsaker. På vintern tar vi tillvara det som finns i jordkällaren, medan vi under vår och höst hämtar råvarorna direkt från köksträdgården och växthuset.

Aktiviteter som ger energi och teamkänsla

Många väljer att avrunda eller bryta av dagen med en aktivitet för att skapa helhetsupplevelse och teamkänsla. Vi kan skräddarsy efter era önskemål, men våra populäraste inslag är:

• Rundvandring i vackra Alnarpsparken – lär er om parkens historia, dess unika träd och våra smultronställen.
• Odlingsworkshop – till exempel hydroponisk odling, där ni får lära er att odla året runt utan jord.
• Trädgårdsworkshop i köksträdgården – perfekt för att utveckla gröna fingrar.
• Matworkshop – lär er göra egen surkål och ta med en burk hem.

‍

Fika och avslutning

Självklart måste vi ha go' fika på eftermiddagen. Njut av den inne – eller varför inte på trapporna till utedäcket? Som tur är odlar vi underbart goda saker att ha i fikat: jordgubbar, hallon, smultron, vinbär, äpplen, päron och plommon. Ingen fika är den andra lik, men ni kan lita på att den alltid är riktigt god.

Efter fikat väntar ett sista avslutande pass innan dagen rundas av. Förhoppningsvis lämnar ni oss med lite mer inspiration, nya lärdomar och ny energi.

På vägen ut kan ni passa på att kika på våra kurser för företag och privatpersoner, köpa med er vår egen växtnäring – tillverkad här på Grobruket – eller kanske en trädgårdsbok om hydroponisk odling till dig själv eller en vän.

Tills nästa gång!

‍